NEWSGONUSANTARA.COM, ACEH TIMUR - Sarapan merupakan kegiatan makan dan minum yang dilakukan oleh warga negara indonesia antara bangun pagi sampai jam 9 untuk memenuhi sebagian kebutuhan gizi harian (15-30% kebutuhan gizi) dalam rangka mewujudkan hidup sehat, aktif, dan produktif. Khususnya Masyarakat Indonesia masih banyak yang belum membiasakan.
Sarapan bukan hanya sekadar menghilangkan rasa lapar. Asupan nutrisi yang
optimal dan menyehatkan ibarat bahan bakar yang bisa membuat organ
tubuh bekerja dengan baik
Terkadang untuk mempercepat waktu makan, menu sarapan dibuat sesimple mungkin. Bagi beberapa orang sarapan dengan susu saja sudah cukup. Namun, sebaiknya sarapan dibuat simple dan bergizi.
Seperti dikutib oleh Newsgonusantara.Com dari Hallo Sehat.com, dilansir dari menu di bawah ini beberapa pilihan makanan yang bisa Anda jadikan ide sarapan sehat esok hari.
1. Telur
Penelitian menunjukkan bahwa sarapan dengan makanan berprotein tinggi akan menangkal kebiasaan ngemil tidak sehat sepanjang hari.
Selain itu, konsumsi setidaknya 8 – 10 gram hingga 20 – 25 gram protein tidak sekadar membuat Anda kenyang lebih lama. Zat gizi dengan fungsi utama sebagai pembangun sel tubuh ini juga menjaga massa otot yang baik dari waktu ke waktu.
Kuning telur pun tinggi akan kandungan vitamin B serta kolin yang penting untuk ketajaman memori. Bahan makanan ini juga mengandung lutein dan zeaxanthin yang membantu menjaga kesehatan mata.
Mudah sekali memasukkan telur ke dalam menu sarapan sehat. Anda dapat membuat roti lapis dengan isian telur mata sapi. Atau, Anda juga bisa membuat roti panggang dengan irisan alpukat, tomat, serta campuran telur orak-arik dan bayam cincang.
2. Kopi tanpa banyak gula
Meski minum terlalu banyak kopi berdampak buruk bagi kesehatan, tidak ada salahnya meneguk segelas kopi hangat untuk memulai hari. Namun, pastikan Anda tidak memakai banyak gula atau krimer.
Segelas kopi panas punya kandungan antioksidan yang bermanfaat bagi kesehatan jantung dan kemampuan kognitif otak. Ngopi di pagi hari juga diyakini bisa menangkal peluang kanker, termasuk kanker karsinoma sel basal, dan melindungi Anda dari diabetes tipe 2.
Jika Anda tidak tahan pahitnya kopi, campurkan kopi dingin dengan bubuk kakao, pisang beku, dan bubuk protein rasa cokelat. Raciklah menjadi segelas protein shake yang tidak hanya mengenyangkan, tapi juga membangunkan semangat
3. Teh
Teh dapat menjadi alternatif bagi yang tidak suka kopi, tapi tetap membutuhkan semangat dari kandungan kafein. Seperti kopi, teh tinggi akan antioksidan yang mampu menggenjot kerja sistem imun dan efektif sebagai obat antiperadangan.
Lengkapi sarapan pagi sehat Anda dengan teh melati, teh hijau, atau teh hitam. Pilihlah teh yang Anda suka, tapi jangan terlalu banyak memakai gula. Kandungan L-theanine pada teh mampu membangkitkan kewaspadaan dan membantu menajamkan fokus.
Jika Anda bosan dengan teh tawar, coba campurkan teh dengan oatmeal favorit Anda lalu ambahkan irisan pisang atau buah lain untuk menambah rasa.
4. Pisang
Walaupun cukup tinggi kalori (105 kalori per satu buah pisang ukuran sedang), pisang kaya akan serat alami,vitamin C, dan mineral kaliu. Pisang berukuran sedang memiliki 422 miligram kandungan kalium dan sama sekali tidak mengandung sodium.
Kombinasi tersebut dapat membantu Anda mengelola tekanan darah. Selain kaya akan mineral, pati dan serat dalam pisang juga dapat menghasilkan efek kenyang lebih lama. Dengan begitu, peluang Anda untuk ngemil pada siang hari akan lebih sedikit.
5. Greek yogurt
Sama seperti telur, greek yogurt kaya akan protein mengenyangkan. Kandungan protein baik pada greek yogurt bahkan dua kali lipat lebih tinggi daripada yogurt biasa. Bahan pangan ini juga mengandung kalsium yang bermanfaat untuk tulang dan gigi.
Agar menu sarapan pagi Anda tetap sehat, usahakan untuk menggunakan greek yogurt tawar tanpa tambahan perasa apa pun. Hal ini untuk mencegah asupan gula tambahan yang tidak menyehatkan.
6. Oatmeal
Oat yaitu gandum untuhyang melalui proses penggilingan. Konsumsi gandum utuh bisa menurunkan risiko Anda untuk mengalami sejumlah masalah kesehatan, termasuk hipertensi, kolesterol tinggi, dan diabetes tipe 2.
Oatmeal juga mengandung lignan, zat kimia nabati yang berpotensi mencegah penyakit jantung. Selain itu, semangkuk oatmeal dalam menu sarapan sehat kaya akan zat besi, magnesium, vitamin B kompleks, dan serat untuk pencernaan.
